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虾稻物语:4万亩虾稻共生基地,只为一盘好龙虾!

字号+撰稿人:刘硕 本文来源: 2018-04-11 09:25 我要评论() 收藏成功收藏本文

 小龙虾作为一种野生动物,天然自带“火爆美食”的基因。

小龙虾端上桌,红通形象吸引食客的注意,吃虾热闹氛围带给顾客震撼。

虾稻物语的总公司江苏宝元农业集团在盱眙拥有4万亩虾稻共生基地,虾稻共养的产品成为万千食客心中的向往。

无论是洞庭鱼米香的水国风情,还是远浦归帆的满舱活鱼收获,都能为大家献上最健康的饮食。

虾稻物语店里的湘菜厨师、十三香龙虾、经典麻辣小龙虾、虾稻米饭、菜籽油,这些标志性的产品,无一例外都具备迅速抓人眼球的效果。

近日,虾稻物语与哗啦啦达成合作上线智能餐厅,记者对其老总林执进行采访,听她讲述虾稻共养,将生态餐饮做成一道迷人风景,在2018年大展宏图。

虾稻记忆映照明媚天空

阳光明媚的午后,哗啦啦记者和虾稻物语老总林执会面。刚进店中,林执一脸热情的笑容如桃花初绽,眼神宁静、明澈,令人内心温暖。

一家店,一款龙虾,让我们产生关联,这是缘分的相遇。我们在店中一起交流虾稻共生的产品,一起诉说过往记忆中无数的美好事件。

生活中的行者,沐浴着清洁的日月之辉,她在时光中养成着通彻天地的心灵。

林执出生于湖南,老家以鱼米之乡著称。家里和稻田只有一个菜园之隔,走过菜园就能进入绿油油的稻田。

稻田旁边的沟渠里有很多田螺,幼年时林执和朋友们就在那里抓田螺,还到洞里去抓小龙虾,一个午后大半桶的龙虾和田螺,加上紫苏放上湖南辣椒爆炒,成了一家人的快乐晚餐,那是一段非常快乐的回忆。

随着年龄的增长,慢慢地又对健康餐饮产生了浓厚的兴趣,特别是膳食平衡调理方面的内容,比如食材如何搭配、怎样的做法更合理等。

这些餐饮知识深深嵌在我的脑海中,至今不忘,可以说也是促使林执和伙伴们后来做虾稻物语的一个重要因素。

21世纪初,世界充满变革、焦虑、激情与渴望,一些摧古拉朽的力量震撼人心。

林执选择从电力局出来,用才能与智慧脱颖而出,在各个行业都待过之后进入月子餐行业,成为国家二级营养师,母婴营养师,早教专家。

家里生孩子,家家户户都会做月子餐,餐品多样,做得也很讲究。做餐者大多不是行家,也不以月子餐出名,在林执看来,水平却不亚于今天一些所谓的“月子餐家”。

开月子餐会所,登门到各家去交流,首先看到的是对方的月子餐。种类丰富多样的月子大餐,伴随着一片喜庆气氛,正是学习欣赏的美好时刻。在这个过程中,她对膳食营养均衡有了更深刻的理解。

当侯华先生找到林执做虾稻物语绿色美食时,经过一番考察之后毫不犹豫地答应了。

那是最美最好的自然生态

熟悉的田里满满长着稻谷,这时候呈现于人们眼前的不仅是收获大米,也有小龙虾的捕捞。

人在这样的双重收获氛围之中,仿佛置于黄金天地之间,尘世生活忙碌而快乐,那些等候的收获世界来临,一切目的性的追求也可以被自由放开。在稻田里,知道今年是丰收,人们可以获得深深的安宁。

看着不断长大的龙虾,就这样,那些田里的作物不由自主地成为了生活关注的重点。

正如前文我们提到的,虾稻物语在江苏盱眙拥有4万亩虾稻共生基地,水稻生长过程中的微生物及稻田里的害虫为小龙虾提供了饵料,小龙虾的排泄物又为水稻生长提供了生物肥,形成一种优势互补的生物链。

这样一来,采用“稻虾共生”的立体生态技术,稻田从不施农药,种出来的生态稻米完全达到天然无公害标准。

小龙虾,在天然环境中长大,一层通红的盔甲,如壮士覆铠甲。洗净再入辣椒油中爆炒,出锅后,其色泽莹润细腻,其形娇嫩欲滴,是一盘盛开在夏日时光里最受欢迎的美餐。

如果你吃过一次紫苏炒小龙虾,一定会被它的味道震撼;明明只有简单的几样食物,却偏有一种不动声色的绚丽;明明做法简洁,却偏有一种自内而外的华美自信;明明恣意风流,却偏偏吃的时候让你豪放洒脱……

满坡的稻禾长势喜人,苗肥棵壮,在夏风的吹拂下,层层梯田绿浪翻滚,直接云天。在这绿色海洋的上空,数不尽的白鹭自由翱翔,宛如飞入一幅天然的彩色画屏。我吃进了那只龙虾,体内今天发出一阵阵方向,这是记忆一直在携手。

美食在努力的梦想中到来

虾稻物语擅长小龙虾、特色菜,店内产品颇丰,他们融合湘菜、川菜精髓于一体,形成了自身独具特色的菜系结合语言。

他们致力于为消费者提供最正宗的麻辣小龙虾,在产品制作方面表现出敏锐的天分。他们继承优秀的饮食文化传统,表现出强烈而独特的风格和人文情感。虾稻物语以精湛的菜品制作,对周边食客的生活产生了很大的影响。

林执看重的是对食材质量与制作技巧的把握,她深深地扎进菜品开发,不知疲倦地进行菜品形象的提升塑造;她又时常以产品叩问餐饮的本质和边界,从而吸引了一批带有强烈个性和深厚基础的人士相随。

这样的菜品特征,具有非常强的健康性,有的系列已经进行过二三十次调整,却仍有丰沛的创新可能性涌现,这既得益于他们对食材的把握,也受惠于对各种创新方法的摸索。

就林执与虾稻物语而言,她致力于传达出湖南家乡的美食景象是我开店的一项重要目的,所处地域产品选择的真实传递成为绕不开的一个点。

采访时,林执告诉哗啦啦记者,每一个餐饮人所生长的地域不同,故而选取的食材和表现的内容也会各有侧重,正所谓一方水土养一方人,我从小在湖南长大,店里无论是装修还是经营风格都会带有一定的地域文化色彩。

写饱满的智能化诗句

当大家走进虾稻物语,就会看到水乡的姿态,南方的腊肉、米饭和鱼粉,也会让他们看看,无声的麦浪。

当我们用扫码去点餐结账,将智慧餐厅安装在店里,品牌站在了智能化的潮流之中,我想消费者会向我们靠拢,会来掰扯我们的龙虾,热情、自如。

虾稻物语的智能餐厅,顾客自助扫码点餐收银,在每一个春秋冬夏,俱是带着时尚的歌曲,孵化一场场智能化的餐饮变革,节省人工在餐厅。

一盘鲜美的小龙虾,夜晚一有风吹草动,仍然,带上在乎的人们,店内洒下灯光,接待无眠的我们,迅速变暖。渐渐地,顾客习惯那些自助化的动作,在服务生的微笑引导里。

哗啦啦智能餐饮软件产品功能包括,智能点单收银、外卖平台接单、团购闪惠核销、聚合支付、门店宝、厨房KDS数字化智能系统、会员管理等功能,消费者可以随时随地用手机浏览店家的菜品进行订座、外卖、排号、支付,方便快捷。

虾稻物语上线哗啦啦智能餐饮软件之后,能够让餐厅减少菜谱制作及更新成本、降低服务员人工成本、提高餐厅经营效率。

心走在飞翔的轨迹

那些年的漂泊起伏人生历练让林执明白,一个世界的构建,需凭借深刻的人生体验与强健的心灵。

伴随那些中文系学习中诗词的咏叹,面对现实生活诸多人生的酸楚,会让自己心底沉淀出理想的菜系文化,回归朴素的真挚。

一个有着绝好机会的餐饮人,那些不断来来往往的客人率意、真诚,她的生命情态与这个品牌融为一体,内心的充实和欢喜就从客人对菜品的称赞中而来。

在这些菜品中,仅仅能看到一盘递上来的堆叠食物,这仅仅是整个产品呈现的一个瞬间。

我们从局部推及整体就会知道,一家餐饮企业在发展的道路上把自己当做快乐行者,这样可以与内心映照,借着星月之辉,带着企业一路向前。

虾稻物语对于林执来说,意义正在于此,她作为老板在健康餐饮的梦想之路上行走,偶尔听见渔舟唱晚的呼唤,当店内有客人偶感风寒时,她的一碗紫苏叶红糖姜茶让对方感动不已,双方倏忽进入快乐、温暖的心灵之境,次日,对方感冒痊愈,登门道谢,让两人从此成为好朋友。

原来,外面的世界,再怎么使你狼狈,总有一个人,在虾稻物语等你!

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